玄米をいただいた。恥ずかしながら、餅米と同じように玄米は固有の種類で、これを精米すると白いお米になるとは知りませんでした。精米時に出る粉が糠ですか。玄米の栄養価は高いけど味にクセがあるし、炊飯時間も長くなるとか。栄養価は気になりますが美味…
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