実家が富山の方からホタルイカパーティーのお誘いです。朝獲れた新鮮なホタルイカ。東京まで空輸便で数時間だそうです。もちろん、ゲソは刺身で!生姜醤油でいただきました。胴体(?)は熱湯で1〜2分茹でて。こうすると寄生虫の心配がないそうです。こちら…
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